Riferimento:
TISANA DI FOGLIE DI OLIVO CON ALLORO E MENTA
Alloro e menta incontrano le proprietà antiossidanti delle foglie di olivo in una tisana che dona leggerezza, aiutando la buona digestione e l’eliminazione dei gas.
Preparazione: portare a 90°C 250 ml di acqua, versare 1 cucchiaio di tisana e lasciare in infusione per 8/10 minuti. Dolcificare a piacere. Buona anche fredda.
Ingredienti: olivo foglie (Olea europea L.) 70%, alloro foglie (Laurus nobilis L.), menta (Mentha arvensis L.)
Shelf life: 24 mesi
Materia prima: foglie di olivo raccolte a mano e essiccate a bassa temperatura.
Proprietà: antiossidante, digestiva, eliminazione dei gas intestinali.
Azienda produttrice: Azienda Agricola Picinni Leopardi (VT).
Il basilico è un'erba annuale della famiglia delle Labiate.
Rinomato per la sua qualità è particolarmente indicato per la preparazione del classico pesto, il condimento tipico della cucina ligure ma non solo adatto a confezionare uno svariato numero di piatti asciutti, tartine e focaccette.
Produzione: propria
L’insalata cappuccina è composta prevalentemente da acqua e da fibre che aiutano le funzioni intestinali e rafforzano il sistema immunitario.
Origine: produzione propria.
Pasta di semola integrale di grano duro biologico Senatore Cappelli
INGREDIENTI: semola integrale di grano duro Senatore Cappelli Biologico, acqua
VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100 g): Energia 1382kJ/330 Kcal, Acidi Grassi 2,2 di cui saturi g 0,22 g, Carboidrati 64,8 g di cui zuccheri 3,0 g, Fibre 7,1 g, Proteine 13,3 g Sale 0,02g
Periodo di conservazione: 18 mesi
CICLOCHIUSO Distanzia media tra il campo di raccolta e il mulino-pastificio: 6 Km
Tempo di cottura 10/12 min
Circa 18 ore di essiccazione media ad una temperatura di circa 38°/42°
La passata di pomodoro è una delle conserve fatte in casa della tradizione.
Ogni nostra conserva viene prodotta con grande dedizione e amore, grazie all'utilizzo esclusivo di ortaggi di eccellente qualità provenienti dalle nostre coltivazioni. La produzione di tali conserve è basata sulla ricetta tradizionale, che non prevede l'impiego di conservanti o sostanze artificiali, allo scopo di conservare il gusto autentico.
Box da 30 bottiglie. Prezzo 2,50€/cad contro i 2,80€/cad. Totale box: 75€.
Origine: produzione propria (anno 2024).
I semi di lino sono un alimento nutriente, ricco di fibre e acidi grassi.
Possono essere consumati crudi o cotti, interi o macinati. I semi di lino arricchiscono insalate e zuppe, si aggiungono a cereali e yogurt per la colazione, o possono sostituire il pangrattato per le impanature di pesce e carne. Per meglio sfruttarne le proprietà nutrizionali, è consigliato macinarli al momento del consumo. I semi di lino, sia interi che ridotti in farina, sono utilizzati per arricchire gli impasti di pane, dolci ed altri prodotti da forno, con lo scopo di migliorarne le proprietà nutraceutiche.
Prodotto: Biologico
Origine: Val d'Orcia, Toscana.
Croccante, profumato e rinfrescante, il finocchio è perfetto per essere mangiato crudo in deliziose insalate, ma è buono anche cotto.
Apporta benefici all’apparato gastrointestinale e svolge inoltre una funzione depurativa dell’organismo.
Origine: produzione propria.
Mandorle Siciliane sgusciate tostate e al curry. Prodotto di qualità per snack sani e nutritivi.
Confezione da 150 gr.
Azienda produttrice: Il sapore della mandorla siciliana.
Buone, genuine e freschissime le nostre uova sono deposte da galline allevate all'aperto, che razzolano liberamente in ampi spazi alimentandosi con prodotti vegetali provenienti esclusivamente dalle nostre coltivazioni e mangimi composti da matarie prime di origine vegetale.
Le nostre uova presentano il colore del guscio che va dal marrone al bianco, il colore del tuorlo è giallo ed il sapore è decisamente delicato.
Azienda produttrice: produzione propria.
La zucca Moscata si presenta con una forma tondeggiante e appiattita dal colore bronzeo aranciato, e le sue dimensioni raggiungono il peso medio di 12 kg: la polpa è molto dolce e saporita, ottima per la preparazione di risotti, zuppe e vellutate.
Tagliata a fette, con buccia.
Origine: produzione propria.
Le melanzane sono perfette per ogni tipo di preparazione: fritte, grigliate o al forno. Risultano versatili e semplici da cucinare, trovando vari usi in cucina, come le melanzane alla parmigiana, la caponata di melanzane siciliana, melanzane ripiene, fritte, impanate o per la realizzazione di sughi per condire gustosi primi piatti.
Origine: produzione propria.
Le patate sono le regine dei tuberi, amatissime sia dai grandi che dai piccini.
Sono ricche di Vitamina C sono utili anche contro l’ipertensione.
Origine: produzione propria.
