I Fagiolini sono fonte di vitamine e sali minerali.

A differenza infatti dei legumi “tradizionali” i fagiolini sono poveri in proteine, grassi e carboidrati.

In più di loro si mangia tutto il baccello, non solo i semi come avviene ad esempio con i fagioli o con i piselli.

Aiutano poi a combattere i radicali liberi e grazie al betacarotene riparano la vista e la pelle dall’invecchiamento.

Origine: produzione propria.

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