Melanzana

Il miele è una sostanza dolce prodotta dalle api domestiche e non, a partire dal nettare o dalla melata. Il nettare e la melata vengono raccolti, trasformati, disidratati e immagazzinati nel favo. Il miele è utilizzato come nutrimento dalle api nei periodi di assenza di importazione nettarifera, come nella stagione invernale o tra una grande fioritura e l'altra.

Sono migliaia le specie vegetali visitate dalle api: alcune danno origine a mieli uniflorali per la presenza delle piante su vaste aree, altre concorrono a produrre il millefiori (da molti nettari).

Proprietà antisettiche e antimicrobiotiche

Ottimo ricostituente e fonte di energia

Ricco di minerali e antiossidanti

Azienda produttrice: produzione propria.

Buone, genuine e freschissime le nostre uova sono deposte da galline allevate all'aperto, che razzolano liberamente in ampi spazi alimentandosi con prodotti vegetali provenienti esclusivamente dalle nostre coltivazioni e mangimi composti da matarie prime di origine vegetale.

Le nostre uova presentano il colore del guscio che va dal marrone al bianco, il colore del tuorlo è giallo ed il sapore è decisamente delicato.

Azienda produttrice: produzione propria.

Ogni nostra confettura viene prodotta con grande dedizione e amore, grazie all'utilizzo esclusivo di frutta di eccellente qualità proveniente dal territorio locale o dai nostri fornitori. La produzione di tali confetture è basata sulla ricetta tradizionale, che non prevede l'impiego di conservanti o sostanze artificiali, ma solamente frutta, zucchero, limone e pectina di frutta senza glutine, allo scopo di conservare il gusto autentico della frutta.

300g

Azienda produttrice: produzione propria.

Il Cavolfiore ha l’infiorescenza bianca candida, di forma più arrotondata. Ma lo si può trovare anche di altri colori.

Ha un sapore delicato e dolce ed ha un elevato numero di Vitamine, potassio e inoltre è un potente antitumorale.

E' poi molto versatile  in cucina e può essere utilizzato nella preparazione di diverse pietanze.

Origine: produzione propria.

La zucca Moscata si presenta con una forma tondeggiante e appiattita dal colore bronzeo aranciato, e le sue dimensioni raggiungono il peso medio di 12 kg: la polpa è molto dolce e saporita, ottima per la preparazione di risotti, zuppe e vellutate.

Senza buccia e tagliata a cubetti.

Origine: produzione propria.

Colorate e gustose le rape rosse sono molto versatili in cucina e possono essere impiegate per preparare primi piatti, insalate, contorni, salse, vellutate e perfino dolci.

Origine: produzione propria.

Rosso biologico affinato in barrique

Az. Agr. : Borgo del Baccano (Campagnano di Roma, Lazio, Italia).

Le foglie sono usate a scopo culinario e apprezzate per il loro sapore deciso. È tipico l'uso dell'insalata di rucola come contorno, inoltre si può utilizzare anche per realizzare un pesto (condimento per la pasta).

Anche i semi possono essere usati per esempio per sostituire i semi di senape in ambito domestico, o per ricavarne un olio.

Produzione: propria