Acetaia Reggianini 1803
Acetaia Reggianini 1803 — oltre due secoli di tradizione modenese
Una collaborazione preziosa con l'Acetaia Reggianini 1803, una delle più antiche acetaie di Modena, fondata nel 1803 e da sette generazioni custode del segreto dell'aceto balsamico DOP.
La selezione
In questa categoria trovi una selezione di aceti balsamici di Modena con diverse stagionature: dai più giovani (perfetti per condire insalate e verdure) ai più invecchiati (ideali per accompagnare formaggi stagionati, gelato alla vaniglia, fragole). Ogni bottiglia racconta gli anni passati nelle barricaia di legni pregiati: rovere, castagno, ciliegio, frassino e gelso.
Aceto di uva, anche fino a 11 anni
Non solo balsamici tradizionali: scopri anche l'aceto di uva 11 anni, una rarità che porta in tavola una complessità aromatica inattesa.
Una tradizione che si sposa con la nostra filosofia
Abbiamo scelto Reggianini perché condivide i nostri valori: rispetto del tempo, qualità della materia prima, lavorazione artigianale. Il loro aceto è la testimonianza che a volte le cose buone richiedono semplicemente di aspettare.
