Insalata scarola

Buone, genuine e freschissime le nostre uova sono deposte da galline allevate all'aperto, che razzolano liberamente in ampi spazi alimentandosi con prodotti vegetali provenienti esclusivamente dalle nostre coltivazioni e mangimi composti da matarie prime di origine vegetale.

Le nostre uova presentano il colore del guscio che va dal marrone al bianco, il colore del tuorlo è giallo ed il sapore è decisamente delicato.

Azienda produttrice: produzione propria.

I meloni invernali presentano una buccia liscia e gialla, mentre la polpa è bianca e carnosa. Ciò che li differenzia dai tipici frutti estivi, oltre al colore, è il sapore: quelli invernali si presentano più delicati e meno dolci, ma la conservazione è decisamente più lunga rispetto a quelli estivi.

La cavità centrale, fibrosa, contiene semi.

Origine: lazio (litorale laziale)

Lenticchie Biologiche della Val d'Orcia.

Sono particolarmente ricche di zuccheri e proteine, nonchè di ferro, utile per combattere gli stati di anemia e spossatezza; le lenticchie sono tra i legumi più digeribili.

Particolarmente diuretiche, ricche di fibra insolubile e solubile contengono in misura elevata sali minerali come: calcio, fosforo, ferro e lo zinco; vitamine B1, B2, B3.

I fagioli borlotti sono un alimento molto nutriente.

Sono una buona fonte di proteine vegetali e sono ricchi di fibre, cosa che li rende regolatori del transito intestinale. 

Contengono inoltre buone quantità di sali minerali come sodio, calcio e zinco.

Tenere i fagioli borlotti secchi in ammollo 8-10 ore in acqua fredda, cambiando l'acqua almeno una volta. Per favorire l'intenerimento della buccia, aggiungere il sale a fine cottura.

Prodotto: Biologico

Origine: Val d'Orcia, Toscana.

Ogni nostra confettura viene prodotta con grande dedizione e amore, grazie all'utilizzo esclusivo di frutta di eccellente qualità proveniente dal territorio locale o dai nostri fornitori. La produzione di tali confetture è basata sulla ricetta tradizionale, che non prevede l'impiego di conservanti o sostanze artificiali, ma solamente frutta, zucchero, limone e pectina di frutta senza glutine, allo scopo di conservare il gusto autentico della frutta.

300g

Azienda produttrice: produzione propria.

La passata di pomodoro è una delle conserve fatte in casa della tradizione. 

Ogni nostra conserva viene prodotta con grande dedizione e amore, grazie all'utilizzo esclusivo di ortaggi di eccellente qualità provenienti dalle nostre coltivazioni. La produzione di tali conserve è basata sulla ricetta tradizionale, che non prevede l'impiego di conservanti o sostanze artificiali, allo scopo di conservare il gusto autentico.

Box da 30 bottiglie. Prezzo 2,50€/cad contro i 2,80€/cad. Totale box: 75€.

Origine: produzione propria (anno 2024).

Ogni nostra confettura viene prodotta con grande dedizione e amore, grazie all'utilizzo esclusivo di frutta di eccellente qualità proveniente dal territorio locale o dai nostri fornitori. La produzione di tali confetture è basata sulla ricetta tradizionale, che non prevede l'impiego di conservanti o sostanze artificiali, ma solamente frutta, zucchero, limone e pectina di frutta senza glutine, allo scopo di conservare il gusto autentico della frutta.

300g

Azienda produttrice: produzione propria.

Rosso biologico

Az. Agr. : Borgo del Baccano (Campagnano di Roma, Lazio, Italia).

Il cavolo nero appartiene alla famiglia dei cavolfiori e broccoli, ma a differenza di questi ultimi non sviluppa un infiorescenza centrale per cui se ne consumano le foglie che sono lunghe, rugose e di colore verde scuro.

La stagione ideale per acquistarlo va dal mese di ottobre al mese di aprile essendo questo cavolo un ortaggio invernale.

Le sue foglie diventano più tenere dopo le gelate invernali.

Inoltre è ricchissimo di antiossidanti, vitamina C, vitamina K, carotenoidi, quercitina, manganese, rame, vitamine B, fibre, calcio e potassio.

Origine: produzione propria.

Colorate e gustose le rape rosse sono molto versatili in cucina e possono essere impiegate per preparare primi piatti, insalate, contorni, salse, vellutate e perfino dolci.

Origine: produzione propria.

Rispetto alle altre varietà di pere, l'Abate è più ricca di zuccheri semplici, in particolare fruttosio a rapida assimilazione, ed  è dunque ideale per gli sportivi e gli astenici. Contiene una combinazione di sostanze molto salutari che risultano essere antiossidanti e fortemente depurative.

Origine: Lazio.

Pasta di farro bio, farina macinata a pietra, trafile in bronzo

Prodotta con farine biologiche macinate a pietra nel mulino aziendale, trafilata in bronzo ed essiccata lentamente e a bassa temperatura, la pasta del Mulino Val d’Orcia è un prodotto artigianale, estremamente porosa, dal caratteristico colore ambrato e dal sapore inconfondibile!

La nostra pasta prodotta con farina di farro macinata a pietra, ha un contenuto di fibre e minerali maggiori rispetto alla pasta industriale e mantiene inalterate le proprietà lipido vitaminiche, è una pasta più equilibrata ed ha un minor indice glicemico.

INGREDIENTI: Farina integrale di Farro Biologico

Tempo di cottura 6/ 8 min

Circa 18 ore di essiccazione media ad una temperatura di circa 38°/42°

Crema mani idratante e nutriente a base di succo di Aloe vera Biologico ricco in polisaccaridi, idratante e protettivo.

IDRATANTE, ANTIAGE

Modalità d’uso:

Applicare sulle mani e massaggiare fino al completo assorbimento