Aglio secco

La Zucchina Romanesca si caratterizza dalla forma stellata e dal sapore dolce e deciso.

La polpa soda e poco acquosa le permette di mantenere bene la cottura.

la disponibilità è prettamente estiva e si riconosce per il colore verde chiaro della sua buccia e per la presenza del fiore in cima.

Il fiore e la buccia lucida e priva di grinze sono quindi simbolo di freshezza.

E' inoltre ricca di sali minerali e vitamina C ed E.

Tra i vari modi per cucinarla, si prediligono la bollitura, la frittura o la cottura al forno.

Azienda produttrice: produzione propria.

Il miele è una sostanza dolce prodotta dalle api domestiche e non, a partire dal nettare o dalla melata. Il nettare e la melata vengono raccolti, trasformati, disidratati e immagazzinati nel favo. Il miele è utilizzato come nutrimento dalle api nei periodi di assenza di importazione nettarifera, come nella stagione invernale o tra una grande fioritura e l'altra.

Sono migliaia le specie vegetali visitate dalle api: alcune danno origine a mieli uniflorali per la presenza delle piante su vaste aree, altre concorrono a produrre il millefiori (da molti nettari).

Proprietà antisettiche e antimicrobiotiche

Ottimo ricostituente e fonte di energia

Ricco di minerali e antiossidanti

Azienda produttrice: produzione propria (anno 2024).

Croccante, profumato e rinfrescante, il finocchio  è perfetto per essere mangiato crudo in deliziose insalate, ma è buono anche cotto.

Apporta benefici all’apparato gastrointestinale e  svolge inoltre una funzione depurativa dell’organismo.

Origine: produzione propria.

I broccoletti o friarielli o anche cime di rapa sono una varietà di verdura a foglie verdi, molto apprezzata nel Centro-Sud Italia.

La differenza principale tra broccoletti e friarielli risiede nel fatto che, mentre tra i primi vengono privilegiate le infiorescenze della pianta, per i friarielli invece sono prevalentemente le foglie ad essere apprezzate.

Non sono da confondere con i broccoli che appartengono ad un’altra pianta, i broccoletti sono l’ultima parte della pianta della cima di rapa.

Sono ricchi di sali minerali, calcio e vitamine. Contengono inoltre molte fibre e poco colesterolo.

Privi delle parti di scarto. Sono solo da sciacquare.

Origine: produzione propria.

I Kiwi si caratterizzano dalla buccia pelosa e marrone.

La polpa è gialla e contiene alcuni semi neri.

In base al grado di maturazione il sapore può essere più o meno acidulo.

E’ uno tra i frutti più ricchi di vitamine.

PASTA Gialla. 

Origine: Lazio.

A differenza del prodotto surgelato, che può contare su una lunga conservazione, gli champignon freschi possono andare a male in pochi giorni. Per capire se sono in buone condizioni, è importante osservarli: sono di buona qualità se si presentano asciutti, sodi e privi di macchie e ammaccature.

Gli champignon sono chiamati anche funghi "coltivati". Bianchi oppure color crema (cremini), sono ottimi nei sughi per la pasta, golosi farciti, sorprendenti nei ripieni e squisiti in insalata o saltati in padella.

Inoltre, i funghi champignon sono un ingrediente versatile, molto saporito e poco calorico, adatto a preparare una marea di piatti diversi.

Ogni nostra confettura viene prodotta con grande dedizione e amore, grazie all'utilizzo esclusivo di frutta di eccellente qualità proveniente dal territorio locale o dai nostri fornitori. La produzione di tali confetture è basata sulla ricetta tradizionale, che non prevede l'impiego di conservanti o sostanze artificiali, ma solamente frutta, zucchero, limone e pectina di frutta senza glutine, allo scopo di conservare il gusto autentico della frutta.

300g

Azienda produttrice: produzione propria.

Ceci Biologici della Val d’Orcia

I ceci coltivati in azienda sono una varietà autoctona. Vengono seminati a metà marzo e raccolti nei mesi di luglio e agosto. I ceci sono vagliati in azienda e confezionati in atmosfera controllata nel nostro mulino.

Un alimento molto calorico, ricco di proteine, carboidrati, grassi, fibre, amido, sali minerali e vitamina A e C, oltre alle saponine, sostanze che aiutano l’organismo a eliminare il colesterolo dall’intestino.

Origine: Val d'Orcia, Toscana.

Buone, genuine e freschissime le nostre uova sono deposte da galline allevate all'aperto, che razzolano liberamente in ampi spazi alimentandosi con prodotti vegetali provenienti esclusivamente dalle nostre coltivazioni e mangimi composti da matarie prime di origine vegetale.

Le nostre uova presentano il colore del guscio che va dal marrone al bianco, il colore del tuorlo è giallo ed il sapore è decisamente delicato.

Azienda produttrice: produzione propria.

Pasta di semola integrale di grano duro biologico Senatore Cappelli

Perseguiamo un’Idea di Pasta diversa, macinando Integrale la riconosciuta eccellenza del Grano Duro Senatore Cappelli; trafilando al Bronzo il risultato ha caratteristiche peculiari, e uniche: indubbie quelle nutrizionali, grazie anche all’essiccatura lenta, ma più ancora quelle del piacere che regala nel cuocerla e mangiarla. Di color cioccolato e dalla superficie irregolare e quindi porosa, di struttura tenace ma non ostinata, seppur buona con tutto Lei ama un condimento che non la sovrasti ma che le si accompagni, un ludico contendersi il palco del palato.

INGREDIENTI: semola integrale di grano duro Senatore Cappelli Biologico, acqua

Periodo di conservazione: 18 mesi

Tempo di cottura 7/9 min

La mousse detergente illuminante deterge con delicatezza, aiutando ad eliminare trucco e impurità. Gli ingredienti in essa contenuti, aiutano a conferire luminosità all'incarnato.

IDRATANTE, LENITIVO, CALMANTE, ILLUMINANTE, SCHIARENTE

Modo d’uso:

Applicare la mousse detergente illuminante sul viso inumidito, massaggiare delicatamente e sciacquare con acqua.

L’ insalata scarola è un ortaggio a cespo con fusto corto ed ha solitamente una dimensione medio-grande.

E’ caratterizzata da foglie larghe e ondulate e dalla consistenza croccante.

E’ ottima da mangiare sia cruda che cotta.

le differenze tra indivia e scarola sono:

L’indivia, anche detta “riccia”, è caratterizzata da foglie arricciate e da una forma arrotondata;

La scarola ha invece foglie più lineari ed è più allungata.

Origine: produzione propria.

Scrub a base di Granuli Vegetali derivati dalla triturazione di gusci di mandorle e nocciole che favorisce l’eliminazione delle cellule morte dalla pelle del viso.

ESFOLIANTE, SCHIARENTE, IDRATANTE, ILLUMINANTE

Modo d’uso

Dopo una buona pulizia della pelle, applicare uno strato sottile di prodotto. Lasciare in posa qualche minuto quindi, aiutandosi con una spugna inumidita o anche

solo con le mani, eliminare l’esfoliante con piccoli e delicati movimenti rotatori. Risciacquare con acqua tiepida